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愛吃麻辣鍋 會胖

麻辣火鍋熱量高

 

★辣油1湯匙130大卡★

營養師表示,除肉類、海鮮等屬於高熱量的食物外,辣油、沙茶醬等火鍋沾醬熱量也不低,其中1湯匙辣油約130大卡,熱量最高。

 

★以生辣椒代替★

若皆以1湯匙約15cc計算,辣油約130大卡,沙茶醬110大卡,豆瓣醬30大卡,醬油則為15大卡。其中1碗白飯熱量約280大卡,1湯匙辣油熱量就相當於半碗飯,可見熱量之高。建議愛吃辣的你,可用生辣椒代替辣油,但要酌量,以免刺激胃部,可能會導致發炎、胃潰瘍。另外,可選擇白醋搭配醬油作為沾醬,熱量較低哦!

 

★麻辣鍋要節制★

麻辣鍋太過油膩、刺激,建議一個月以2次為限。

麻辣火鍋熱量高

 

資料來源 蘋果日報

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